Курица в конвертике.

Ингредиенты:

филе куриное — 400 г
слоеное тесто — пачка (две пластинки)
морковь — 1 шт.
лук — 3 шт.
яблочный уксус — 1 ст.л.
соль
перец
специи для курицы




Read more »

Капустные оладьи на кефире.

Ингредиенты:

капуста — 300-400 г
кефир — 200 мл
яйцо — 1 шт.
лук — 1 шт.
мука — 3-5 ст.л.
масло растительное
разрыхлитель — 1/3 ч.л.
соль по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
Потереть в нее луковицу на крупной терке.
Добавить к капусте и луку: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Тесто будет как густая сметана, по необходимости можно еще добавить муку.
На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
Готовые оладьи сложить на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной.
Оладьи вкусные как горячие так и холодные.
Read more »

Картофель в духовке «Хассельбек».

Ингредиенты:

картофель — 20 шт. маленьких или 10–12 шт. больших
сливочное масло — 180 г
лимонный сок — 60 мл
соль — по вкусу
перец — по вкусу
веточки розмарина — 6 шт.




Read more »

Картофельные шарики.

Ингредиенты:

картофель — 1 кг
яйцо — 1 шт.
мука — 2 ст.л.
сливочное масло — 2 ст.л.
растительное масло
красный и черный молотый перец
соль
зелень




Read more »

Домашнее печенье «Мадлен».

Ингредиенты:

мука — 120 г
яйца — 2 шт.
сахар — 80 г
сливочное масло — 90 г
лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление:

Подготовить все необходимые продукты.
Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар. Взбить все миксером или венчиком.
Добавить муку и 1 ст.л. лимонного сока. Тщательно перемешать.
Выложить тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие).
Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.
Read more »

Besucherzahler
счетчик для сайта